Création d'une laverie pour l'UPAC

- l’UPAC produit 960 000 repas par an (5 000 repas / jours) en liaison froide qui sont livrés sur les cuisines relais du CHRU Nord (CHD), du CHGM et de l’EPSMR Grand Pourpier St-Paul. La présente opération consiste en la création d’une extension de 57 m² afin de déménager et d’agrandir la zone de lavage et désinfection et permettre de laver l’ensemble des bacs inox et couvercles inox remplaçant les barquettes plastiques. La surface doit impérativement se situer à côté de l’actuelle laverie, pour répondre au respect de la marche en avant. La surface libérée par l’ancien emplacement de la laverie sera destinée au stockage propre des bacs, couvercles et échelles . Le projet consiste à fermer un espace déjà en grande partie couvert, attenant à la laverie actuelle et en prolongement de la diététique.